Restaurants finalistes du Ier concours "Gran Canaria une île de saveurs"

This searcher includes the names of the restaurants that were winners and runners-up in the First Cooking Competition entitled : “Gran Canaria – an island of flavours”, the final of which was held on September 25, 2004.

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Restaurants Récompensés
Premier Prix	Restaurant ``El Oroval´´ Hôtel Rural Casa de los Camellos Plat: ``Filets de Maquereau au four gratinés de fenouil et pommes de terre laminées confites´´
Second Prix	Restaurant “El Noray” Plat: "``Merlot gratiné au fromage fumé du Hierro sur un lit vert et mousseline au pil pil avec de la gélatine de tomate douce à la cannelle ´´
Troisième Prix	Restaurant “Jardín Canario” Plat:``Merlot Guiniguada´´ ( en papillote à l’almogrote, pâte de fromage dur, piment tomate et huile de La Gomera,)
Nouvelle cuisine	Restaurant “El Noray” Plat: ``Merlot gratiné au fromage fumé du Hierro sur un lit vert et mousseline au pil pil avec de la gélatine à la tomate douce à la cannelle ´´