Este pesquisador selecciona os restaurantes que foram finalistas e vencedores do I Concurso Gastronómico: "Gran Canária, uma Ilha de sabores", cuja final teve lugar a 25 de Setembro de 2004.
| Restaurantes Laureados | |
| Primeiro Prémio |
Restaurante "El Oroval" Hotel Rural Casa de los Camellos
Prato:“ Filete de cavala ao forno com erva-doce gratinada e fatias de batata em doce” |
| Segundo Prémio |
Restaurante “El Noray” Prato: “Cherne gratinado ao queijo de cabra defumado da Ilha de Hierro servido com salada verde e acompanhado por muselina al pil pil (molho branco com alho e azeite) com gelatina de tomate doce com canela” |
| Terceiro Prémio |
Restaurante “Jardín Canario” Prato: “Cherne Guiniguada”(envolto em papel laminado com almogrote - molho de azeite, alho, queijo e colorau)” |
| Nova Cozinha Canária |
Restaurante “El Noray”
Prato: “Cherne gratinado ao queijo de cabra defumado da Ilha de Hierro servido com salada verde e acompanhado por muselina al pil pil (molho branco com alho e azeite) com gelatina de tomate doce com canela” |