De första turisterna, som besökte Gran Canaria under någorlunda organiserade former, kom just för hälsans skull under andra hälften av 1800-talet. Personer med lungsjukdomar, magåkommor och psykosomatiska problem lockades hit av reklamen och löften om mirakulösa tillfrisknanden och på rekommendation av läkare som lovordade klimatet och Gran Canarias mineralvatten.
Solcentret som byggdes i Maspalomas sanddyner av italienaren Eduardo Filiputti på 1800-talet kan betraktas som ett spa och dess syfte var att utnyttja de hälsosamma effekterna av sol och sand. Detta center försvann år 1990 som en del i planen på att återvinna ekosystemet. Filiputti var den förste att uppskatta de terapeutiska beskaffenheterna av Maspalomas sand och tillämpade sina behandlingar på patienter från hela världen med mycket lyckade resultat.
Idag, ett sekel och flera decennier senare, bevarar Gran Canaria fortfarande sitt anseende när det gäller hälsa och vila. Det har utvecklats en infrastruktur och ett stort utbud vad det gäller behandling av olika åkommor men också för att enbart skämma bort sin kropp och vila upp sig.