Overal ter wereld is het gezondheidstoerisme, het oudst bekend. De eerste toeristen die naar Gran Canaria kwamen, per min of meer georganiseerde reis, bezochten het eiland rond het midden van de 19e eeuw. Ook zij gingen voor hun gezondheid. Het waren longpatiënten of personen die leden aan maag- of zenuwaandoeningen. Zij werden aangelokt door de mare die in Europa de ronde deed over wonderbaarlijke genezingen op het eiland. Zelfs door de Raad van medici werd het klimaat en mineraalwater van Gran Canaria aanbevolen.
Vandaag de dag, een eeuw en enkele decennia later, blijft Gran Canaria zijn goede naam op het gebied van gezondheid in combinatie met ontspanning behouden. Hiertoe is er een ruim infrastructureel aanbod opgezet voor de behandeling en consult voor diverse aandoeningen. Of eenvoudigweg om het lichaam te laten verwennen en zich te ontspannen. Het geheel als nog een aanvullend alternatief voor het reeds bestaande toerisme.
Op het eiland zijn kuuroorden waar het water, rijk aan mineralen en in combinatie met zeewater, uitermate geschikt zijn voor revalidatie, chronische reumatische kwalen , huidaandoeningen, de bottenstructuur, en natuurlijk het bestrijden van vermoeidheid en stress.
In deze centra en kuuroorden worden allerlei technieken en dienstverlening ontwikkeld op het gebied heilzame behandeling met algen en zeemodder, watergeneeswijzen met mineralen, zeewatertherapie, warmwater behandeling, chiropraxie, lymfatische drainage, reflextherapie, specialistische massages, Turks bad, sauna, bubbelbad, alle vormen van douche en waterdrukbehandeling, gevolgd door nog een lange lijst van enz. enz.
Maar niet alleen de gespecialiseerde centra kennen Gran Canaria de status toe van een geneeskrachtig vakantieoord. Heel het eiland is een waar paradijs om de stress en vermoeidheid te vergeten. Om heerlijk los te komen van kwalen en dagelijkse beslommeringen. Wandelen langs zijn prachtige, lange, goudgele stranden met doorschijnend helder zeewater. Het is niet te koud water, rijk aan jodium, natrium en andere heilzame elementen. In combinatie met zuivere lucht, zijn dit op zichzelf al voldoende factoren om een heerlijk ontspannen gevoel te krijgen.