Gran Canaria och dess viner
Ett av Gran Canarias särdrag är de många mikroklimaten som finns på ön. Följaktligen kan druvor av samma art, odlade på ett geografiskt mycket begränsat område, visa stor mångfald av oenologiska egenskaper. En annan utmärkande egenskap för de lokala vinerna är det faktum att de flesta vinrankorna introducerades på ön innan vinlusen förstörde de europeiska vinfälten.
På grund av detta är det möjligt att odla vinplantorna utan att behöva tillgripa ympning, vilket gör att ön idag har ett vinarv av unik karaktär.
Historia
Vinplantan introducerades på de kanariska öarna av spanjorerna på 1400-talet. På mindre än 50 år utvecklades vinproduktionen till en strålande ekonomisk sektor.
Till en början gick produktionen enbart till den lokala befolkningen, men i mitten av 1500-talet exporterades vinet till England, till norra Europa och till de portugisiska och spanska kolonierna i Afrika och Amerika.
Dock, på grund av de försämrade relationerna mellan England och Spanien på 1700-talet samt en del administrativa och byråkratiska hinder satta av handelskammaren i Sevilla, gick vinproduktionen långsamt utför tills den nådde botten på 1800-talet. Då drabbades öarnas vinodlingar av landsplågor som bladsvamp och mildíu, en mikroskopisk svamp som angriper hela plantan.
På senare år har man gjort en global kraftansträngning för att återupprätta vinproduktionen och Gran Canarias viner håller så sakteliga på att åter erövra sin gamla betydande position.
Vinerna
På 1600-talet var det mest prisade exporterade vinet känt som malvasia eller helt enkelt kanarievin.
Numera finns det många fler sorters druvor på ön med ursprungsbeteckning Gran Canaria. De vanligaste och mest utbredda är negra commun, negramoll, tintilla, moscatel negra, malvasía och listan.
Av viner med ursprungsbeteckning Gran Canaria finns det två kommersiella märken som tillverkar ett ungt vin, både rött och vitt. Dessa utmärkta viner har erövrat den lokala marknaden och dess rykte fortsätter att spridas.
Besök på vinkällare. Vinrutten
Bästa sättet att lära känna Gran Canarias vinkultur är att göra ett besök på en vinkällare. Några av dessa har sitt eget museum och i praktiskt taget alla av dem kan man prova och köpa deras viner och dessutom på många av dem, efter förbeställning, även prova den lokala gastronomin.
Denna ”återfödda” vinkultur på Gran Canaria har berikats av invigningen av ett vinmuseum, Museo del Vino, i ett över 200 år gammalt hus i Santa Brigida.
