Jeśli za punkt wyjściowy obierzemy stolicę wyspy, wówczas należy się kierować drogą Autovía del Centro, biegnącą pomiędzy dzielnicami Vegueta i Triana.  Po około pięciu kilometrach dojedziemy do Campus Universitario de Tafira i zaraz za nim, do Jardín Canario, który oferuje możliwość zobaczenia wielu gatunków flory tak z wysp, jak i z innych obszarów regionu Macaronesia.  Jardín Canario, oprócz oferty dla odwiedzających, jest zarazem ośrodkiem badawczym w kwestiach botaniki i leśnictwa.

Dla odwiedzających, którzy przybywają tu z południa wyspy, obecnie ułatwiono dojazd do drogi Autovía del Centro bez konieczności wjazdu do miasta, poprzez nowo otwartą obwodnicę zwaną Circunvalación de Las Palmas de Gran Canaria, na którą można wjechać na wysokości miejscowości Jinámar.  Od tego miejsca można dotrzeć zaledwie w 5 minut do Tafira Alta i Monte Lentiscal.

Jadąc dalej droga ta staje się dwupasmową autostradą, a po około czterech kilometrach po miejscowości Tafira Alta, dojeżdżamy do Monte Lentiscal, gdzie zaczyna się mniejsza droga prowadząca na szczyt Caldera de Bandama, wielkiego krateru wulkanicznego ze wspaniałymi widokami na całą wyspę.  W wąwozach Bandama znajduje się pole golfowe Królewskiego Klubu Golfowego Las Palmas, najstarszego w Hiszpanii, z ponad stuletnią tradycją.

Miasteczko Santa Brígida stanowi następny przystanek na naszej trasie, wracając znów na drogę główną.  Sielski krajobraz, piękne gaje palmowe, kanaryjska architektura i zaciszna atmosfera, to charakterystyczne cechy tego miejsca.  Na pobliskiej górze Caldera de Hoya Bravo odnajdziemy emblematyczny egzemplarz draceny z gatunku Dracenea Draco, o wielkiej koronie i pięknym pniu.  W Santa Brígida organizowane są w każdy weekend jarmarki produktów ziemi i kwiatów.  Podobnie jak w przypadku San Mateo, które stanowi kolejną gminę w środkowej części wyspy.

San Mateo jest również miasteczkiem, które odsłania typową atmosferę górskiej strefy wyspy.  Miejscowość ta jest rolnicza i pasterska, a w czasie weekendów, gdy organizowany jest popularny jarmark, stanowi jedno z najważniejszych miejsc na wyspie, gdyż to właśnie na nim można kupić słynny ser San Mateo.

W tej samej okolicy, począwszy od Parador de Tejeda biorą początek stare szlaki używane jeszcze przez ludność aborygeńską, a następnie przez konkwistadorów oraz mieszkańców.  Szlaki te zostały obecnie odrestaurowane i oddane do użytku na wędrówki piesze, posiadając jako zachętę wielką ilość gatunkó flory i fauny górskiej, jakie można wzdłuż nich podziwiać.  W tej okolicy znajdziemy również Ośrodek Interpretacji Degollada Becerra, z którego rozciąga się spektakularny widok na Caldera de Tejeda, oraz kaniony i liczne elementy geomorfologiczne i antropogeniczne w jej pobliżu, które nadają swoistego uroku temu krajobrazowi.  Ośrodek posiada wystawę na temat charakterystycznych cech przyrody i kultury z obszaru środkowo zachodniej części wyspy, a także materiały, dokumenty i przewodniki dla informacji odwiedzających.

Z Parador można zejść do Pueblo de Tejeda, słynnego przede wsztystkim z wyrobów cukierniczych z tutejszych migdałów.  Inny szlak prowadzi do Artenara, niewielkiego, najwyżej położonego  miasta na wyspie, w którego okolicy rosną gęste lasy sosnowe.  Z tego punktu można obrać kierunek północny wędrówki, prowadzący do Moya przez Fontanales, lub też do Teror, Arucas i na wybrzeże.  Można dojechać do Telde przez drogę biegnącą wzdłuż zbocza Caldera de Los Marteles stanowiącej okrągłą depresję o płaskim dnie o średnicy około 550 metrów i wysokości ścian 80 metrów.  Caldera ta jest kraterem wyjątkowego zjawiska wulkanicznego, które powstało tu w okresie Czwartorzędu.