Bemerkungen
Typisch kanarisches bauwerk mit imposantem ausblick
Der Parador Cruz de Tejeda liegt auf 1560 m Höhe und 35 km von Las Palmas de Gran Canaria entfernt an einem Ort gleichen Namens. Cruz de Tejeda ist der geografische Mittelpunkt der Insel, an dem die meisten der alten, auch heute noch von zahlreichen Wanderern genutzten Wege zusammenlaufen. Seinen Namen verdankt es dem 1960 errichteten Steinkreuz, das sich am Eingang des Paradors erhebt und das im 17.
Jahrhundert den Einheimischen zur Orientierung dienen sollte. Bemerkenswert an dem Hotel ist die herrliche Aussicht, die sich über zum Meer hin abfallende Schluchten und Steilwände bietet. Den perfekten Rahmen, um diesen eindrucksvollen Anblick zu genieβen, stellt die Terrasse des Paradors dar, von deren Aussichtsplattform aus man den über 1700 m hohen Roque Nublo sowie den Roque Fraile und Roque Bentayga erblickt.
Der Parador verfügt über 43 Zimmer, die meisten mit Blick auf den gewaltigen, durch Wassergewalt geformten und durch Vulkanmasse überfluteten Kessel. Auf der Speisekarte des Restaurants stehen: Baifo (Zicklein), Brunnenkressentopf, Kaninchen in ?Salmorejo? (kalter Suppe), ?Papas arrugás y mojos? (Kartoffelgericht mit typischer Sauce der kanarischen Inseln) und die Süβspeise ?Bienmesabe? aus Tejeda. Neben dem Restaurant verfügt der Parador über ein Terrassencafé namens ?El Mirador?, ein Selbstbedienungsrestaurant, einen Aufenthaltsraum für Logiergäste mit zwei herrlichen Kaminen und ein Spa mit Pool, der sich bis in den nahen Pinienwald hinein erstreckt.
