Gran Canaria
Officiële toeristische website van Gran Canaria
Silueta Gran Canaria Siteoverzicht
Gran Canaria
Gastronomie

Kookkunst voor blije momenten

Kookkunst voor blije momenten

Stelt u zich voor dat u de koelkast opent en het volgende tegenkomt:

Een zee van verschillende smaken die direct vanaf de zeebodem de pan induiken. Een verzameling fruit en groente van het mooi-weer eiland. Een zoete saus waarvan het recept het resultaat is van alle verschillende culturen die het eiland hebben bezocht.

Dat is zo'n beetje de kookkunst van Gran Canaria. Een combinatie van smaken uit 117 verschillende landen. Op een eiland vol cultuur en tradities. Een stoofpot gemaakt van het mooie weer van Gran Canaria en alle producten uit de zee die het eiland omringt.

Als u naar Gran Canaria komt, is de 'kookkunst voor blije momenten' van het eiland beslist een aanrader. U begint dan met een van de aperitieven, die hier 'enyesques' worden genoemd. Gevolgd door een goed voorgerecht. Misschien een heldere vissoep, of een frisse waterkerssoep.

En daarna bijvoorbeeld een heerlijk stoofvisgerecht als 'vieja sancochada'. Met kleine zoute aardappeltjes, 'papas arrugadas'. Maar er zijn ook heerlijke vleesgerechten, die het perfecte excuus vormen om een wijn met de oorsprongsbenaming van Gran Canaria te drinken.

Om onze korte inleiding in de keuken van Gran Canaria te eindigen, raden we u een nagerecht als 'Bienmesabe' aan. Dat betekent 'smaaktmegoed' en is een zoet amandelgerecht uit het binnenland. 

Op Gran Canaria ziet u mensen met blije gezichten genieten van hun maaltijden. Bijvoorbeeld op de terrassen met uitzicht op zee die gezellig worden verlicht als de avond valt. Dankzij de unieke gastronomie die rijke en gevarieerde producten aanvoert van de zee die overal aanwezig is. En alles wordt met liefde bereid. Met een paar lepels blauwe hemel en gekruid met goed gezelschap om van al die blije momenten te genieten.

Neem de kookkunst voor blije momenten mee naar huis
Hier vindt u recepten van de gastronomie van Gran Canaria
We beginnen met de 'enyesques' (aperitieven).
Dan gaan we door met de voorgerechten.
Ook hebben we een aantal hoofdgerechten voor u.
En natuurlijk de nagerechten
En niet te vergeten een goede wijn van het eiland!

Hay una isla de sabores cocinándose en Gran Canaria.
Cliquee y descubra qué esconde cada municipio...

Agaete | Agüimes | Artenara | Arucas | Firgas | Gáldar | Ingenio | Las Palmas de Gran Canaria | Mogán | Moya | San Bartolomé de Tirajana | La Aldea de San Nicolás | Santa Brígida | Santa Lucía | Santa María de Guía | Vega de San MateoTejeda | Telde | Teror | Valleseco | Valsequillo de Gran Canaria

Meer informatie

Wij gebruiken cookies om u beter van dienst te kunnen zijn. Door van onze diensten gebruik te maken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Als u verder gaat, gaan wij ervan uit dat u akkoord gaat met het gebruik hiervan.