Al largo, l’incontro tra brezze e correnti marine che viaggiano in direzioni opposte crea una sorta di sfida naturale: le onde rallentano in un punto intermedio della baia e danno vita a una lenta danza di schiuma e incertezza. Quale vento avrà la meglio? Quello che soffia da sud o quello che arriva da nord? Sulla riva, invece, domina la tranquillità della sabbia della spiaggia di Las Burras.

Chi si immerge nelle sue acque cristalline si muove con gesti lenti e armoniosi, seguendo la stessa cadenza delle onde. La baia, infatti, ha un effetto ipnotico. È un incantesimo di magia bianca. Pochissimi sanno, e probabilmente pochi sapranno mai, che il luogo deve il suo nome alle corse di animali organizzate da gruppi di abitanti di Telde e Agüimes alla fine del XVI secolo, come testimoniano alcuni documenti conservati nell’Archivio Storico Provinciale di Las Palmas.  

Dopo una prima panoramica generale, lo sguardo si sofferma sui dettagli che fanno parte dell’anima di questo angolo di costa. La spiaggia di Las Burras è letteralmente avvolta da un abbraccio. È delimitata a sud da una lingua di sabbia ondulata sulla quale riposano alcune piccole barche da pesca. Dall’altro lato si innalza la scogliera di roccia che incornicia la parte settentrionale della spiaggia e sulla quale passa il sentiero pedonale che conduce verso San Agustín, ancora nascosta alla vista. La si può soltanto immaginare. 

Alcune persone percorrono il cammino con passo veloce. Altre corrono. La passeggiata è una vera e propria palestra affacciata sull’oceano. Altri ancora avanzano senza fretta, fermandosi di tanto in tanto per osservare con attenzione il paesaggio e ciò che accade intorno: ad esempio le famiglie che si lanciano tra risate dagli scivoli galleggianti disponibili a noleggio sulla spiaggia, dotata di tutti i servizi essenziali, dalle docce agli accessi adattati, fino al posto di soccorso e alla possibilità di prenotare lettini e ombrelloni. 

Grandi granchi rossi disegnano le loro sagome sulla scura roccia vulcanica e punteggiano il litorale visibile dalla passeggiata sul mare. Alla fine, è davvero possibile camminare sull’oceano. L’irruzione della lava nelle acque marine ha dato origine a strutture geologiche che creano scenari quasi teatrali, con forme contorte che sembrano rivolgersi verso il cielo: ululati di pietra congelati nel tempo, esposti ai capricci delle maree. Una scalinata in pietra permette di scendere verso una piccola cala di ciottoli, dove non si vede altro che roccia e oceano, sentendosi così parte dello spirito più autentico di Gran Canaria.

Il sentiero inizia lentamente a scendere e rivela un gruppo di pescatori intenti a tentare la fortuna su una secca, anticipando l’arrivo alla spiaggia di San Agustín, annunciata da un antico bunker ormai poeticamente occupato dagli uccelli della zona per la nidificazione. Da qui inizia un’altra storia sulle coste di Gran Canaria. Lo stesso accade se si sceglie di camminare da Las Burras in direzione di Playa del Inglés. Bisogna soltanto scegliere la direzione. Il sole e il profumo della salsedine ci accompagneranno ovunque decideremo di andare.