Несмотря на свою небольшую территорию, Гран-Канария обладает природным богатством невероятной ценности. Уникальность ее экосистем, ее фауны, флоры и геологии побудили различные испанские и международные власти заботиться об их сохранении.
Охраняемые природные зоны на Гран-Канария разбиты на семь групп, в зависимости от объекта защиты.
Природный парк: Предполагается сохранение парковых ресурсов. Контакт человека с природой поддерживается, в основном, через использование в качестве зон отдыха, поскольку хозяйственная деятельность здесь запрещена.
Сельский парк: Помимо сохранения парковых ресурсов предполагается непрерывная поддержка социально-экономического развития населения, допуская использование в качестве зон отдыха.
Единый природный заповедник: Сохранение на основе поддержания целостности определенных экосистем и общностей. Не разрешается использование для хозяйственной деятельности и отдыха.
Специальный природный заповедник: Включает защиту различных видов растений и животных и их сред обитания, геологических образований и процессов. Запрещаются хозяйственная деятельность и использование в качестве зон отдыха, кроме исключительных случаев.
Памятник природы: Охраняются уникальные геологические структуры, которые представляют ценность как элементы пейзажа. Разрешены поселения и использование в качестве зон отдыха.
Охраняемый пейзаж: Цель – охрана эстетических и культурных ценностей в зонах, обладающих природной красотой. Разрешены поселения и использование в качестве зон отдыха.
Место научного интереса: Здесь стараются сохранить конкретные элементы, представляющие научный интерес.