Gran Canaria

Gastronomía

Recetas

Disfruta de nuestro arte culinario y de la creatividad de los chefs, quienes logran transformar nuestros productos en experiencias únicas de sabor. Gran Canaria mezcla sabores y cultura que satisfacen incluso a los paladares más exigentes.

Recetas Tradicionales

Recetas Tradicionales
ilustracion

Recetas Veganas

Recetas Veganas
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Recetas Islamezclada

Recetas Islamezclada
ilustracion

Recetas Tradicionales

Gran Canaria, la isla de las mil y una recetas de las abuelas.

Nadie cocina las recetas tradicionales mejor que nuestras abuelas, sin duda. En los antiguos fogones los alimentos se cocinaban despacito, a fuego lento y durante horas. De ahí que la cocina tradicional nos transporte a nuestra infancia y al calor del hogar.

Ilustración

Enyesques

Papas arrugadas

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Mojo rojo

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Mojo verde

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Ropa vieja

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Carajacas

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Pata asada

Pata asada

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Gofio escaldao

Gofio escaldao

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Primeros Platos

Potaje de berros

Potaje de berros

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Rancho canario

Rancho canario

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Caldo de cilantro

Caldo de cilantro

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Puchero

Puchero

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Caldo de pescado

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Segundos Platos

Sancocho

Sancocho

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Pella de gofio

Pella de gofio

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Vieja sancochada

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Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

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Carne de cabra compuesta

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Postres

Truchas de batata

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Bienmesabe canario

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Huevos mole

Huevos mole

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Tortitas de plátano

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Tortitas de carnaval

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Gran Canaria