Recetas
Disfruta de nuestro arte culinario y de la creatividad de los chefs, quienes logran transformar nuestros productos en experiencias únicas de sabor. Gran Canaria mezcla sabores y cultura que satisfacen incluso a los paladares más exigentes.
Recetas Tradicionales
Recetas Veganas
Recetas Islamezclada
Recetas Tradicionales
Gran Canaria, la isla de las mil y una recetas de las abuelas.
Nadie cocina las recetas tradicionales mejor que nuestras abuelas, sin duda. En los antiguos fogones los alimentos se cocinaban despacito, a fuego lento y durante horas. De ahí que la cocina tradicional nos transporte a nuestra infancia y al calor del hogar.
Enyesques
Papas arrugadas
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Mojo rojo
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Mojo verde
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Ropa vieja
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Carajacas
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Pata asada
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Gofio escaldao
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Primeros Platos
Potaje de berros
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Rancho canario
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Caldo de cilantro
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Puchero
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Caldo de pescado
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Segundos Platos
Sancocho
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Pella de gofio
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Vieja sancochada
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Conejo en salmorejo
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Carne de cabra compuesta
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Postres
Truchas de batata
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Bienmesabe canario
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Huevos mole
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Tortitas de plátano
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Tortitas de carnaval
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