Recetas
Un mundo entero de recetas ¡Prepárate para un festín de sabores! Descubre nuestras recetas tradicionales, veganas y las de nuestros chefs. Sumérgete en la autenticidad de un universo culinario único en Gran Canaria.
Recetas Tradicionales
Recetas Veganas
Recetas Islamezclada
Recetas Tradicionales
Gran Canaria, la isla de las mil y una recetas de las abuelas.
Nadie cocina las recetas tradicionales mejor que nuestras abuelas, sin duda. En los antiguos fogones los alimentos se cocinaban despacito, a fuego lento y durante horas. De ahí que la cocina tradicional nos transporte a nuestra infancia y al calor del hogar.
Enyesques
Papas arrugadas
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Mojo rojo
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Mojo verde
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Ropa vieja
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Carajacas
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Pata asada
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Gofio escaldao
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Primeros Platos
Potaje de berros
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Rancho canario
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Caldo de cilantro
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Puchero
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Caldo de pescado
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Segundos Platos
Sancocho
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Pella de gofio
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Vieja sancochada
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Conejo en salmorejo
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Carne de cabra compuesta
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Postres
Truchas de batata
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Bienmesabe canario
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Huevos mole
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Tortitas de plátano
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Tortitas de carnaval
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