Recetas
Un mundo entero de recetas ¡Prepárate para un festín de sabores! Descubre nuestras recetas tradicionales, veganas y las de nuestros chefs. Sumérgete en la autenticidad de un universo culinario único en Gran Canaria.
Recetas Tradicionales
Recetas Veganas
Recetas Islamezclada
Recetas Tradicionales
Gran Canaria, la isla de las mil y una recetas de las abuelas.
Nadie cocina las recetas tradicionales mejor que nuestras abuelas, sin duda. En los antiguos fogones los alimentos se cocinaban despacito, a fuego lento y durante horas. De ahí que la cocina tradicional nos transporte a nuestra infancia y al calor del hogar.
Enyesques
Papas arrugadas
Mojo rojo
Mojo verde
Ropa vieja
Carajacas
Pata asada
Gofio escaldao
Primeros Platos
Potaje de berros
Rancho canario
Caldo de cilantro
Puchero
Caldo de pescado
Segundos Platos
Sancocho
Pella de gofio
Vieja sancochada
Conejo en salmorejo
Carne de cabra compuesta
Postres
Truchas de batata
Bienmesabe canario
Huevos mole
Tortitas de plátano
Tortitas de carnaval
